大量のガパオが長野県の友人から届く

皆様こんばんは！！
今日の松山は最高気温が３５度を超える、真夏日な晴れの1日でした。


暑い日が続いております・・・。


大量のガパオが長野県から届く


長野県に住む大酒飲みなタイ人の友人（女の子）が、
自家栽培してる沢山のガパオ（ホーリーバジル）を送ってくれました。
日本で手に入りにくいタイの野菜を沢山育てている彼女が、
来週タイに里帰りすると聞いてチョットだけ面倒な頼み事をしました。
快く快諾してくれたお礼に豚ジャーキー（タイ人は牛肉食べない人が多い）を送ったら、
お返しにバジルを送ってきてくれました。

ガパオが新鮮な内にと、
早速パットガパオムーサップを作って見ました。

少し濃いめの味付けになっちゃいましたが、美味しかったですヽ(・∀・ )ﾉ



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コメント 4

どんな味なんでしょう。興味ありです。
by JUNKO (2022-09-15 13:26) 

タイ料理大好きです（旅行で色々食べました）
by ヤッペママ (2022-09-15 17:06) 

JUNKOさん、こんにちは。
パット（炒める）ガパオ（ホーリーバジル）ムー（ブタ）サップ（挽き肉）
豚ひき肉のバジル入りナンプラー炒めで、
豆板醤と唐辛子も入れるのでピリ辛です。
ナンプラーの風味が独特ですが美味しいですよ。
by まさおか (2022-09-15 17:57) 

ヤッペママさん、こんにちは。
タイ料理は辛い料理ばかりのイメージを持たれがちですが、
甘い料理や酸っぱい料理も多くて日本人好みの料理だと思います。
by まさおか (2022-09-15 18:00)